Есть вопросы? Звоните: +7 966 015-08-86 Регистрируйтесь на бесплатный вебинар Зарегистрироваться
Секреты питания
22-02-2018 | Автор: Натали Макиенко

Белки. Жиры. Углеводы. Считаем БЖУ?

Частый вопрос при составлении программы питания/в начале на пути к сниженю веса, стройности — подсчет белков, жиров, углеводов, нормы бжу и подсчет калорийности. Конечно, ведь все популярные диеты и диетологи призывают к этому - тот же Дюкан и т.д.

Напомню, калории я не считаю и не рекомендую. Об этом будет отдельная статья. 
А вот баланс питательных веществ, бжу — важный вопрос.

Сразу скажу, что нет общей 1 для всех «формулы» и все зависит от режима, тренировок, возраста, цикла, состояний эндокринной системы и в целом организма, множества индивидуальных моментов.
Но выделить общие моменты возможно.

Итак:

  • Углеводы должны составлять от 40-60% рациона, из них преимущественно сложные, конечно (простые могут быть, но максимум 10-15% от рациона и строго в первой половине дня). Даже если Вы не снижаете вес, простые углеводы вечером будут нарушать пищеварительные процессы, приводить к замедлению обменных процессов, образовывать излишки слизи (можете провести эксперименты: поешьте на ужин картофельное пюре и утром посмотрите на свой язык — будет белый налет). Сейчас мода на кетодиеты и это тоже тема для отдельной статьи. Скажу сразу - я такое здоровым людям не рекомендую и низкоуглеводное питание эффективно и целесообразно только при серьезных заболеваниях (аутоимунных, в основном). 
  • Жиры — не менее 20% от рациона (для женщин), но это примерные цифры и нужно смотреть «всю картину» и обязательно учитывать качество жиров. Низкожировой рацион опасен, если Вы хотите чтобы Ваша гормональная система работала правильно, не было проблем с циклом, зачатием, беременностью, избежать ранней менопаузой, старения и т.д. 
  • Белки. А вот здесь есть более-менее строгие нормы! При умеренной физической активности (2-3 тренировки в неделю) для здоровья полезная и безопасная норма — 0,8 гр на 1 кг веса.

Т.е. при весе 60 кг норма белка будет всего 48 гр. При том, что в 100 гр рыбы около 18 гр белка, в 250 гр брокколи около 7 гр и Вам не сложно набрать свою норму, и важнее не превышать ее, ведь переизбыток не менее вреден, чем недостаток и может привести к «закислению» организма, нагрузке на печень, почки (вплоть до образования камней), поджелудочную, нарушениям обменных процессов, водно-солевого обмена и т.д.

Признаки «закисления» — усталость с утра при нормальном сне, вялость, нарушение работы кишечника, воспаления на коже, головные боли и т.д.

Важно соблюдать баланс и следить за поступлением всех питательных веществ.

Буду ждать Ваши вопросы у меня в instagram.com/natali_diet 

Все о супах: эфир на ТВЦ
Постные блюда: простые и вкусные рецепты
Комментарии
  • Ирина06-03-2018

    Натали, подскажите пожалуйста, а как же при наборе мышечной массы? Какие нормы по граммам и соотношение в %. Очень не хочется загробить здоровье и выхледеть очень хочется подтянутой и рельефной. И возможно ли набрать массу и при этом минимум жира, что бы потом легче худеть. Спасибо огромное

    ответить