Есть вопросы? Звоните: +7 966 015-08-86 Регистрируйтесь на бесплатный вебинар Зарегистрироваться
Рецепты Natural Diet
12-06-2018 | Автор: Натали Макиенко

Холодный суп

Охлаждающий рецепт огуречного супа с йогуртом, для жаркого времени года!

 

На 2 порции:

- огурцы - 300 г

- свежая мята по вкусу

- укроп по вкусу

- чеснок - 1-½ зубчика (по желанию)

- соль, перец, специи по вкусу

- питьевой йогурт без сахара и добавок, не менее 2,5% жирности (лучше козий) - 10 ст.л.

- вода при необходимости (до нужной консистенции)

 

 

Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кусочками, добавляем чеснок. Откладываем пару ст.л. мелко нарезанных огурцов отдельно.

Смешиваем все остальное с йогуртом и пюрируем блендером, при необходимости добавляем воду. Солим, перчим, перемешиваем еще раз венчиком. 

Все готово - разливаем по стаканчикам/тарелкам. Добавляем мелко нарезанные и отложенные ранее огурцы. Листики мяты и укроп мелко рвем руками и добавляем к супу (зелень может быть любая - по вкусу).

Порционно можно добавить еще капли оливкового масла. 

Подаем с цельнозерновым хлебом/тостами. 

 

 

Больше рецептов у меня в Инстаграм 

Подпишитесь на рассылку и узнавайте раньше всех о новых полезных статьях

Свежевыжатый сок: эфир ТВЦ
Кофе с маслом
Комментарии